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    什么茶可以越陈越香?什么茶不能?

  • 先来看一下中国六大茶类的分类情况:绿茶:不发酵茶类,如龙井、碧螺春、安吉白茶、黄山毛峰等; 白茶:轻(微)发酵茶类,如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等; 黄茶:轻(微)发酵茶类,如君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽等; 青茶(乌龙茶...

    一流陈皮说丨如何鉴别陈皮是烘焙皮还是生晒皮?

  • ??会和堂S11赛事指定竞猜投注官网【www.bao2021.com】创始人刘康寿(一流)先生之前我们在外面买了一些不同牌子的陈皮,有几个客户看到了,就说,这陈皮不是生晒的,是烤的。 陈皮,除了生晒工艺,的确还有一种叫“烘干”的工艺,也就是以上说的“烤”。?? 前期说过,陈皮品质受年份影响...

    什么是茶毫、茶油和茶氲?

  • 茶毫越多,代表茶叶档次越高?普洱有茶油,说明品质有问题? 有茶氲的普洱茶,会更好喝吗? 今天就来科普下,普洱茶的茶毫、茶油、茶氲现象的本质。??茶毫 茶毫,也叫茶毛。通常生长在茶叶条索纹理之间的白色茸毛,一般出现在叶背面或芽头上,含有...

    天目青顶,又称天目云雾茶

  • 天目青顶,又称天目云雾茶,是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品,产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地。诗僧皎然在品饮天目青顶茶后,赞曰:"头茶之香远胜龙井"。天目青顶制作工艺精细,原料上乘,是色、香...

    乌龙茶的工艺与起源

  • 乌龙茶也称青茶,是我国六大茶类之一,属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。乌龙茶独具鲜明特色,综合了绿茶与红茶的特点,既有绿茶的清香,又有红茶的甜醇。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。因冲泡后其叶底中间...

    江西不只有景德镇的瓷,还有好茶“四绿一红”

  • 说起江西,喝茶的人第一时间会想到景德镇。其实,江西不只有瓷器,在茶史上也有过高光时刻。白居易的名篇《琵琶行》中有一句:“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去。”这里提到的浮梁,就是江西浮梁县。??历史上,江西茶叶曾经历无数辉煌。现如今,江西...

    凤凰单丛的百茶百香如何区分?

  • 据记载,南宋末代皇帝赵苪逃难时路过凤凰乌岽山,口渴难耐,非常疲惫。侍卫给他采了点外形似鹪鸟嘴的茶叶烹制,赵苪饮后觉得满嘴生津,大加赞赏! 从此乌岽山广为栽植。这种茶树就被称作宋种,在乌岽山李仔坪至今还生长着一株树龄约70...

    八张图,让你立马看懂武夷岩茶

  • 闽北的武夷山,奇秀甲于东南。“曲曲山回转,峰峰水抱流”的沟壑溪折处,烂石砾壤上,生长着厚重的武夷岩茶,有“岩岩有茶,非岩不茶”之说。武夷岩茶是中国传统名茶,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,独具岩韵(岩骨花香)品质特征,是中国乌龙茶中之极品...

    佤山茶学堂:普洱茶品鉴要点

  • 普洱茶品鉴要点干茶外形专业的审评需要将样茶倒入100-250g的样茶,并对比上中下三层的粗细度、匀齐度和净度,看三档茶叶的拼配比列是否恰当和相符,是否平伏匀齐不脱档,后抓茶样于手中,权衡身骨轻重。 茶友们拿到茶叶时,可以从外形、...

    月饼和茶叶的完美搭配技巧,你知道吗?

  • 秋意渐浓,伴着浓浓的月饼香味,我们即将迎来一年一度的中秋佳节,中秋之夜,赏月、品茶、吃月饼,是沿袭至今的古老习俗,但是月饼口味多样,什么样的月饼配什么样的茶才最有味道?才能对身体健康有益呢???{甜味月饼:豆沙、莲蓉、水果月饼等} 搭...

    真假古茶树?六大茶山三招教您准确辨别

  • “古树茶”一词源自“古茶树”的语境,意指采摘古茶树上的鲜叶加工而成的成品茶叶。古茶树通常指生长年代相对较为久远的茶树,没有明确的树龄标准,一般约定俗成的是指生长百年以上的茶树。现在部分茶友对于古茶树的认识存在一定的误区,认为树龄越长的...

    快速区别白毫银针与白牡丹的等级

  • 现下,许多年轻人爱上了喝白茶,当深入了解到福鼎白茶有那么多养生功效后更是爱不释手。有一日,一00后茶友问,爱上喝茶后发现喝茶真讲究,那么,喝白茶有哪些必须要了解的宝博电竞体育官方网站【www.bao2021.com】和常识吗???首先要懂得鉴别茶叶的品种等级,会区分不同年份的白茶,然...

    大益茶:普洱茶饼背面为什么有个“窝窝”?

  • 普洱茶有饼状、沱状、砖状等多种形状,这一点想必大家早已见怪不怪。古代交通并不便利,茶叶的贸易全靠着茶马古道上的马帮运送,我国西南地区山地较多,地势非常的不平坦。如果以散茶的形式存放,会给运输增加很大的成本,紧压之后只需要一匹马就可以背...

    普洱新茶与陈茶的区别在哪里?如何辨别?

  •   这是许多茶友经常遇到的问题,今天咱们来说说一些辨别的方法。相比较于普洱生茶,熟茶的味道比较独特,新制成的熟茶和陈年的熟茶在茶性和口感都有差异。???  新茶:指制成毛料后1——5年的茶。   陈茶:有五年以上干仓存储时间的茶。  ...

    普洱茶不同等级的原料都有什么特征?

  •   了解普洱茶的茶友都知道,普洱茶并非一味求嫩的茶类,而是不同等级的原料拥有不同的滋味,最近有茶友如是问道,“普洱茶不同的等级的原料都有什么特征?是不是等级越高越好呢?”???  据国家质检总局颁布的最新的、现行的2008版《GB/T...

    都说普洱秋茶比春茶更香,你知道为什么吗?

  •   常常接触普洱茶的茶友们都知道这样一句话:春茶味俨,秋茶香甜。我们也知道春茶整体的品质是较好的,秋茶稍次一点点,但是秋茶整体相对与春茶来说香甜感更好一些,但究竟是什么导致秋茶比春茶还更香呢????  对于春茶而言,其生长周期最长(冬...

    为什么很多人不喝普洱茶?

  •   为什么很多人不喝普洱茶?可能是对普洱茶的传统认知存在一定的误解,他们以为普洱茶都很贵;或者是以为喝普洱茶都比较麻烦,需要特定的器具。???  其实不然,喝普洱茶与喝其他茶,并没有什么特别大的不同。   第一,普洱茶的产地在云南,得...

    古丈毛尖是什么茶?

  • 古丈毛尖具有独特的口感和芳香,深度消费者的喜爱与认可,被誉为茶中珍品,那古丈毛尖是什么茶呢,我们来深度看下。古丈毛尖经采青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等工序制作而成,茶叶在杀青之前,不经过任何发酵工艺,最大...

    普洱茶生茶和熟茶哪个更适合你?

  •   普洱生茶:?  普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵,以自然的方式存放,晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状,又或者有些茶农还以散装的形式储存。   生茶较之熟茶而言,茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富,故而茶味浓厚,汤感醇和,口...

    六大茶山:各具特色的茶韵、山韵、神韵,展示了云南山头茶的魅力

  • 我们都说云南山头茶好,好在哪里?它们将各自的茶韵、山韵、神韵很好地融合到一起,生出各具特色滋味的山头茶。今天来了解一下,什么是茶韵、山韵、神韵?茶 韵茶韵是对普洱茶进行品鉴时所得到的特殊感受。茶汤除了色泽、香气、滋味外,还有气韵,称作...

    老徐谈茶:老茶真伪难辨别?不同方法作假的老茶有不同特征!

  • 上两期我们讲怎样辨别老茶的好坏,这期就进入一个深水区怎样辨别老茶的真伪,这非常难,只能给大家简单介绍一下我自己的一些经验。不过还是想再次和大家说尽量少碰老茶,即便是我也从不碰那些来历不明的所谓老茶,我认识的专业玩老茶的老司机也有交学费...

    泡普洱茶好不好喝,茶具选择很重要!

  •   同样的一款茶,为什么朋友泡的却比我泡的好喝太多?其实,除了跟泡茶的方法有关系之外,选对茶具很重要。不同的茶我们可以选用相对应的茶具来冲泡,这样泡出来的茶才会好喝。???  常见的普洱茶茶具可以简单地归为以下几类:   1、土陶瓷壶...

    泡普洱茶,到底能不能翻动叶底?

  •   泡普洱茶,泡到几泡后能不能去翻动叶底?有木有觉得,这边的茶叶已经泡够了,应该换另外一面了呀,这样的茶更耐泡了。但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。???  具体表现在汤色和滋味   由于翻动过叶底,随后冲泡出来的普洱...

    怎么理解普洱茶的喉韵?

  •   喉韵,是一个奇妙的词。有喉韵的茶,往往会标出一个较高的价格。甚至,说喉韵可遇而不可求。但,喉韵并没有那么神秘。???  第一个结论:正常的茶都有喉韵。   喉韵,是指茶水下咽过喉咙,喉部对茶的感受。其实,大家经常说锁喉,这也是喉韵...

    存放了30多年的普洱茶,是个什么滋味?

  •   存放了30多年的普洱茶,按现在这个时间点来算的话,应该是90年代初生产的茶品,能流传到现在,要么是出自老字号,要不然就是出自大S11赛事指定竞猜投注官网【www.bao2021.com】,不然多半是假货。???  排除以上可能,本人倒是喝过存放了20多年,离30年还有四五年的茶品,只能...

    你手中的普洱茶存“废”了吗?

  •   你手中的普洱茶还好喝吗?存“废”了没有?如果你有以下存茶习惯中的一种,那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下,因为他很可能已经无法越陈越香了。??  第一大恶习:露天放置   不少茶友喜欢把普洱像战利品一样展示出来,偏安于书架或客厅一...
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    龙润茶“用制药的经验制茶”,经“86道质量把关”生产,为天下做一杯百姓茶。龙润茶不断前进,不断超越,创造着一个又一个奇迹,而这一切,都源于一个使命——为消...

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